Пельмени из щуки

Мало найдется людей которые не любят такое блюдо как пельмени , а пельмени из щуки это просто лакомство . Этот вкусны , сытны и нежными деликатес всегда встретишь на наших посленовогодних столах . Пельмени из щуки можно подавать с маслом или сметаной , а так же в рыбном бульоне , сваренном из той же щуки.

pelmeni iz shhuki


Пельмени из щуки
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Пельмени из щуки
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Для фарша
  • 2 шт средние щуки
  • 3 шт головки лука
  • 4 шт зубчика чеснока
  • 300 гр свежего сала
для теста
  • 1 кг муки
  • 1 шт яйцо
  • 1 ст.л растительного масла
  • вода
  • соль , молотый черный перец по вкусу
Порции:
Примечания для рецепта

Рыбу почистить от чешуи и внутренностей , вынуть хребет и крупные кости .

riba

Лук и чеснок почистить , лук порезать на четвертинки .

luk

Сало порезать на небольшие кусочки .

salo

Перемолоть на мясорубке филе щуки , лук , чеснок и сало . Полученный фарш посолит и поперчить по вкусу .

farsh

В большую чашу просеять муку .

muka

Добавить к муке яйцо и растительное масло .

jaico v muke

Понемногу вливая воду замесите тугое тесто .

zamesit testo

Выложите тесто на стол и вымесите его до эластичности , переложите в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут , затем снова хорошенько вымесить тесто .

testo

Отрежьте от теста небольшой кусок и раскатайте его в длинную колбаску . Разрежьте колбаску на небольшие кусочки .

rejem testo

Расплющите каждый кусочек теста пальцами окуная его в муку с обеих сторон .

zagotovka dlj pelmeni

Раскатайте эти кусочки скалкой и положите на середину немного рыбного фарша .

lojim nacinku

Сложите тесто пополам и защипните края .

varenik

Затем защипните противоположные края пельменя .

pelmen

Варить рыбные пельмени в кипящей , подсоленной воде 5 минут .

Приятного вам аппетита!!

Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Comments links could be nofollow free.