Зачем покупать печенье к чаю в магазине , когда его легко и быстро можно спечь дома. Очень вкусное и ароматное печенье с изюмом и бананом — это отличный рецепт выпечки на скорую руку .
- 2 шт банана очень спелых или переспелых
- 50 гр мелкого изюма
- 100 гр коричневого сахара
- 250 гр муки
- 4 ст.л растительного масла
- 2 ст.л разрыхлителя теста
- соль по вкусу
Заранее замочите изюм в 0,5 стакана воды комнатной температуры примерно на 2 часа. Затем обсушите. Жидкость не выливайте.
Бананы почистить и размять вилкой в чаше до однородной массы . Добавьте туда масло , сахар и хорошенько перемешайте .
Добавьте к бананам изюм , вместе с жидкостью в которой он замачивался и перемешайте.
В отдельной чаше смешайте муку , разрыхлитель и соль .
Добавьте мучную массу к бананам с изюмом , быстро перемешайте . Должно получиться густое тесто.
Выложите тесто в формочки и выпекайте в разогретой до 160°С духовке примерно 15 -20 минут .
Вкусное , ароматное печенье с изюмом и бананом готово , перед подачей не забудьте остудить.
Приятного чаепития!!