Для тех кто совсем не умеет готовить очень простой рецепт выпечки — лимонный пирог с нежным вкусом и бодрящим ароматом лимона. Заварите хорошего , крепкого чаю и наслаждайтесь изумительным вкусом .
- 2/3 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 120 гр сливочного масла
- 2 шт яйца
- 2 ст.л лимонного сока
- 1/2 ч.л ванильного экстракта
- 2 ч.л разрыхлителя
- 1/4 ч.л соли
- цедра двух лимонов тертая
- 240 гр сливочного сыра
- 60 гр сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 шт яйцо
- 1/2 ч.л ванильного экстракта
- цедра половины лимона тертая
Тесто для торта;
Сливочное масло растопить в сотейнике и остудить.
В большую миску просеять муку , добавить разрыхлитель , соль , сахар и перемешайте. Добавьте растопленное масло , лимонный сок , яйца , цедру и ванильный экстракт и быстро замесите тесто.
Начинка для пирога:
Растопите сливочное масло и остудите.
Сливочный сыр взбейте миксером примерно 5 минут до образования пышной , однородной массы .Всыпьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще примерно 3 минуты . Затем добавьте яйцо и взбейте еще 1 минуту . Добавьте растопленное масло , ванильный экстракт , цедру лимона и взбить еще 1 минуту.
В смазанную маслом форму для запекания влейте тесто , осторожно выложите начинку и разровняйте поверхность пирога .
Выпекайте в разогретой до 160°С духовке 35-40 минут.
Вкусный , ароматный лимонный пирог готов.
Приятного аппетита!!