Не секрет что у многих из нас часто остается зачерствелый хлеб . Но не спешите его выбрасывать , ведь из него можно приготовить отличные котлеты из хлеба с сыром . Удивите свою семью простым и необычным , но очень вкусным блюдом .
- 400 гр черствого хлеба
- 100 гр козьего сыра
- 4 шт яйца
- 1 шт зубчик чеснока
- 1 ст.л каперсов соленых
- 1 шт пучек мяты
- 1 ст.л орегано сухой
- оливковое масло
- сметана
- соль , перец по вкусу
Хлеб нарежьте кусочками , залейте водой и оставьте набухать примерно 5 минут , затем отожмите и переложите в миску .
Чеснок почистить и мелко порубить . Каперсы так же мелко порубите .
Сыр натереть на мелкой терке .
Чеснок , каперсы и сыр переложите к набухшему хлебу .
Яйца взбейте венчиком с орегано , солью и перцем .
С мяты оборвите листочки и мелко порубите .
Яйца и мяту добавьте к хлебу и все хорошенько перемешайте .
Из приготовленного фарша руками сформируйте котлетки .
Обжарьте котлеты на разогретом на сковороде масле с обеих сторон до золотистого цвета примерно 2-3 минуты .
Подавать хлебные котлеты горячими или холодными со сметаной .