Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками 2-3 мм толщиной и замочите их в холодной воде примерно на 2-3 минуты , затем обсушите их на бумажном полотенце .
Смешайте в кастрюле соль , растительное масло , перец , парику , чабрец и поместите туда порезанный картофель . Закройте кастрюлю крышкой и хорошенько потрясите , что бы масло покрыло все кусочки картофеля .
На противень выложите бумагу для запекания и положите на ее картофельные ломтики в один слой , и накройте их бумагой для запекания .
Запекайте чипсы в разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут .
Вкусные , хрустящие картофельные чипсы готовы , подавать после полного остывания.
Приятного аппетита!!