Шампиньоны помыть , отварить в воде с лавровым листом и перцем . Остудить и обсушить на бумажном полотенце.
Смешать в чашке пиво , квас , 2 чайные ложки масла , соль и муку и приготовьте жидкое тесто .
Подготовленные грибы с помощью вилки окунайте в тесто и обжаривайте в разогретом до 180°С масле , до образования корочки .
Готовые грибы выложите на тарелку и украсьте зеленью.
Приятного вам аппетита!!